Salaattimenut 2024

Yhdellä salaatilla 18,50 € / hlö
Kahdella salaatilla 22,00 € / hlö
Kolmella salaatilla 24,50 € / hlö

 Kanasalaatti L, (G)
Pariloitua broileria, rapeaa salaattia, parmesan-juustoa, Caesar-kastiketta,
yrttikrutonkeja ja pisaratomaatteja

 Lohisalaatti L, G
Salaattia, pikkelöityjä tomaatteja, kurkkua, grillattuja vihreitä papuja, sitruunasipulia, juureslastuja, kananmunaa ja ryytisinappikastiketta

 Juustosalaatti L, G
Juustoa, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Vegesalaatti Veg, G
Pariloitua tofua, raikasta salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia,
paahdettua paprikaa, oliiveja, friteerattuja kapriksia, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa

Salaattimenuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevite

Makeat herkut L 12,50 € / hlö
Herkullinen valikoima pieniä makeita
Suklaata, marmeladeja, vaahtokarkkeja ja valikoima makeita leivonnaisia

Kahvi / Tee       3,00 € / hlö

VL = vähälaktoosinen L = laktoositon M = maidoton G = gluteeniton
(G) saatavissa gluteenittomana K = Kasvis Veg = Vegaaninen

Salaattimenujen minimilaskutusmäärä on 6 henkilöä. Hinnat voimassa 31.12.2024 asti.

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

EST.1969 BUFFETMENU I

Alkuun
Vihersalaattia ja karpalovinegretteä Veg, G
Pisaratomaatteja Veg, G
Kurkkua Veg, G
Rosmariinilla maustettua puolukka-punasipulihilloketta Veg, G
Pikkelöityä, sahramilla maustettua keräkaalia Veg, G
Paahdettuja marinoituja kasviksia Veg, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Veg, G
Hedelmäistä juustosalaattia L, G
Paahdettuja siemeniä Veg, G
Pähkinöitä Veg, G
Kuivattua sipulia L
Yrttikrutonkeja L
Hapanjuurileipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G, margariinia Veg, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Grillattua broilerin rintaa L, G
Punaviini-vadelmakastiketta, hiillostettuja juureksia, ruusukaalia ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita
TAI
Paistettua lohta L, G
Sitruuna-voikastiketta, tilliöljyä, hiillostettuja juureksia, ruusukaalia
ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

Kasvisruokailijoille
Grillattua tofua Veg, G
Yrttimajoneesia ja chilikastiketta, hiillostettuja juureksia, ruusukaalia
ja paahdettuja yrttimarinoituja perunoita

 Jälkiruoka
Keittiömestarin omenapiirakkaa L, (G), kinuskia VL, G ja vaniljavaahtoa L, G

 47,50 €/hlö
Kahvi tai tee 3,00 €/hlö

EST.1969 BUFFETMENU II

Alkuun
Kylmäsavustettua lohta ja sitruunasipulia M, G
Savukalamoussea L, G
Vihersalaattia ja tyrnivinegretteä Veg, G
Pisaratomaatteja Veg, G
Kurkkua Veg, G
Rosmariinilla maustettua puolukka-punasipulihilloketta Veg, G
Paahdettuja marinoituja kasviksia Veg, G
Broileri-Caesar-salaatti L, G
Maalaisperunasalaattia ja kokojyväsinappimajoneesia Veg, G
Hedelmäistä juustosalaattia L, G
Paahdettuja siemeniä Veg, G.
Pähkinöitä Veg, G
Kuivattua karpaloita L
Yrttikrutonkeja L
Maalaisleipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua voita L, G ja margariinia Veg, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Yön yli haudutettua mureaa häränrintaa L, G
Madeirakastiketta, kauden kasviksia ja kermaisia rosmariiniperunoita
TAI
Paistettua järvikuhaa L, G
Sitruuna-voikastiketta, kauden kasviksia ja yrttiperunasosetta

Kasvisruokailijoille
Tofu-kasvisvartaat Veg, G
Chilimajoneesia, lehtipersiljapestoa ja sienirisottoa

Jälkiruoka
Tuorejuustokakkua L, G
Makuina mm.  (Mansikka, vadelma, mustaherukka, puolukka, suklaa, valkosuklaa VL ja mango)

54,00 €/hlö
Kahvi tai tee 3,00 €/hlö

 Lapset 3–11 v. -50% alle 3 vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi
Buffetmenujen minimilaskutusmäärä on 20 henkilöä. Hinnat voimassa 31.12.2024 asti.
Ryhmälle tulee valita yhtenäinen pääruoka.

VL = vähälaktoosinen L = laktoositon M = maidoton G = gluteeniton
(G) = saatavissa gluteenittomana K = kasvis Veg = vegaaninen

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi. Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon,
kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

WANHAN KASINON BUFFET I 2024

Alkuruokabuffet
Marinoituja Saimaan savumuikkuja M, G
Yrttigraavattua lohta ja sitruunamajoneesia M, G
Vihersalaattia ja lehtipersiljapestoa Ve, G
Pisaratomaatteja Veg, G
Mummonkurkkuja Veg, G
Rosmariinilla maustettua puolukkapunasipulihilloketta Veg, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Veg, G
Broileri-caesarsalaatti L, G
Yrttiperunasalaattia ja savumajoneesia Veg, G
Maalaissalaattia ja ryytisinappikastiketta M, G
Paahdettuja siemeniä Veg, G
Pähkinöitä Veg, G
Kuivattuja karpaloita L
Yrttikrutonkeja L
Hapanjuurileipää L, luomuruisleipää L ja riisipiirakoita
Vaahdotettua paahdettua voita L, G ja margariinia Veg, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Kotimaista luomukaritsaa L
Rosmariinikastiketta, juurespyreetä, ruusukaalia ja sieni-perunakakkua
TAI
Paistettua järvikuhaa Saimaalta G, L
Voi-valkoviinikastiketta, juurespyreetä, ruusukaalia ja sieni-perunakakkua

Kasvisruokailijoille
Kasvisterriini, glaseerattua tofua, yrttiöljyä, sitrusmajoneesia, kauden kasviksia ja yrttisalaattia.

Jälkiruoaksi
Wanhan Kasinon juustokakkua L, G
marmeladeja Veg, G, suklaata

59,50 € / hlö
Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

WANHAN KASINON BUFFET II 2024

Alkuruokabuffet
Savustettua lohta M, G
Vihersalaattia ja lehtipersiljapestoa Veg, G
Pisaratomaatteja Veg, G
Mummonkurkkuja Veg, G
Rosmariinilla maustettua puolukkapunasipulihilloketta Veg, G
Paahdettuja marinoituja kauden kasviksia Veg, G
Maalaissalaattia ja ryytisinappikastiketta L, G
Yrttiperunasalaattia ja savumajoneesia Veg, G
Paahdettuja siemeniä Veg, G.
Pähkinöitä Veg, G
Kuivattuja karpaloita L
Hapanjuurileipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua paahdettua voita L, G ja margariinia Veg, G

Pääruokavaihtoehdot, valitse 1 pääruoka /ryhmä
(Halutessanne toinen pääruoka + 8 €/hlö)

Pekoniin käärittyä yrttimarinoitua porsaan fileetä VL, G
Tummaa vanilja – jaloviinakastiketta, paahdettua sipulia, porkkanaa ja timjamikermaperunoita
TAI
Hiillostettua lohta L, G
Tilli-voikastiketta, höyrytettyjä kauden kasviksia ja juuresperunasosetta

Kasvisruokailijoille
Grillattua tofua Veg, G
Yrttimajoneesia, kauden kasviksia ja murskattuja perunoita

Jälkiruoaksi
Wanhan Kasinon marjapiirakkaa L, (G)
vaniljavaahtoa

54,50 € / hlö
Kahvi tai tee 3,50 € / henkilö

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Veg = vegaaninen

Buffetmenujen minimilaskutusmäärä 20 hlö. Hinnat voimassa 31.12.2024 saakka. Ryhmälle tulee valita yhtenäinen pääruoka. Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

WANHAN KASINON ILLALLISMENUT
PÖYTIIN TARJOILTUNA 2024

Oopperamaailman primadonna Aino Ackté tiesi arvonsa ja arvosti laatua.
Oletkin nyt hänen kantapaikassaan.
Ackté oli tuttu näky Kasinon juhlissa vuosien varrella. Ackté oli perustamassa vuonna 1911.
Suomen Kansallisoopperan edeltäjää ja myöhemmin kansainvälisiä Olavinlinnan oopperajuhlia.

 Menu Aino Ackté – Diivaillen

ALKUUN
Palsternakkakeitto VL, (G), (Veg)
Samettista palsternakkakeittoa, friteerattuja palsternakkalastuja, lehtipersiljapestoa ja
rosmariinivoissa paistettua hapanjuurileipää

PÄÄRUOKA
Paistettua järvikuhaa Saimaalta G, L
Voivalkoviinikastiketta, tilliöljyä, juurespyreetä, poltettua sipulia ja yrtti-perunakakkua

JÄLKIRUOKA
Marjoja ja kuohuviiniä L, (G), (Veg)
Tuoreita marjoja, kuohuviinisorbettia, vanilja-sabayon ja marenkia

54,90 €
Kahvi tai tee 3,50 €

Menu Savolainen balladi

ALKUUN
Savumuikkuja ja perunaa L, G
Savumuikkuja Saimaalta, Wanhan Kasinon perunarieskaa, yrttismetanaa,
tilliöljyä, vihersalaattia ja sahramisipulia

PÄÄRUOKA
Kotimaista luomukaritsaa L, G
Rosmariinikastiketta, kantarelli-perunakakkua, palsternakkaa, porkkanaa ja voissa haudutettua ruusukaalia

 JÄLKIRUOKA
Mustikkaa ja vaniljaa L
Mustikkatuorejuustovaahtoa, mustikkahyytelöä, mustikoita, ruiskookoskeksi ja vaniljajäätelöä

56,50 €
Kahvi tai tee 3,50 €

Menu Pelloilta

ALKUUN
Palsternakkakeitto VL, (G), (Veg)
Samettista palsternakkakeittoa, friteerattuja palsternakkalastuja, lehtipersiljapestoa ja
rosmariinivoissa paistettua hapanjuurileipää

PÄÄRUOKA
Kasvisterriini, glaseerattua tofua, yrttiöljyä, sitrusmajoneesia, kauden kasviksia ja yrttisalaattia.

JÄLKIRUOKA
Kuohuviinisorbetti Veg, G
Tuoreita marjoja ja vadelmavaahtoa

47,00 €
Kahvi tai tee 3,50 €

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu. Menujen minimilaskutusmäärä on 10 henkilöä. Hinnat voimassa 31.12.2024 saakka.

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton,
(G) saatavissa gluteenittomana, K = kasvis, Veg = vegaaninen (Veg) = saatavilla vegaanisena

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.

Ravintola Est.1969:n pöytiintarjoiltavat illallismenut 2024

Menu Saimaa, 52,00 € / hlö

Alkuun
Kylmäsavulohitartar L, (G)
Kylmäsavustettua lohta, sitruunasipulia ja tillismetanavaahtoa, pikkelöityjä tomaatteja ja paistettua luomuruisleipää

Pääruoka
Paistettua Saimaan kuhaa L, G
Lähivesistä kalastettua kuhaa, sahramivoikastiketta, juurespyreetä, kauden kasviksia ja yrttiperunasosetta

Jälkiruoka
Omenapiirakka L
Lähileipomon kauraomenapiirakkaa, vaniljavaahtoa, kaura-kookoskeksi ja vadelmaa

Kahvi tai tee 3,00 €/hlö

Menu Est.1969, 46,00 € / hlö

Alkuun
Korvasieni-savujuustokeitto L, G, (K)
Lempeän kermaista savujuustolla maustettua korvasienikeittoa, yrttivoissa paistettua hapanjuurileipää

Pääruoka
Kukkoa viinissä Estin tapaan M, G
Pariloitua broilerin rintaa, punaviinikastiketta, porkkanaa, pekonia, valkosipiulia, tuoreita herkkusieniä ja yrttiriisiä 

Jälkiruoka
Suklaakakku VL, G, (L)
Lämmintä suklaakakkua, marjasorbettia, marenkia ja vaniljavaahtoa

Kahvi tai tee 3,00 €/hlö

Menu Kasvis, 44,00 € / hlö

Alkuun
Korvasieni-savujuustokeitto L, G, K (Veg)
Lempeän kermaista savujuustolla maustettua korvasienikeittoa, yrttivoissa paistettua hapanjuurileipää

Pääruoka
Tofu-kasvisvartaat Veg, G
Chilimajoneesia, lehtipersiljapestoa ja sienirisottoa 

Jälkiruoka
Vaniljajäätelöä ja marinoituja marjoja ja vadelmakastiketta Veg, G

Kahvi tai tee 3,00 €/hlö

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu
Menujen minimilaskutusmäärä on 10 henkilöä.
Hinnat voimassa 31.12.2024 asti.

VL = vähälaktoosinen L = laktoositon (L) = saatavilla laktoosittomana M = maidoton G = gluteeniton
(G) = saatavissa gluteenittomana K = kasvis (K) = saatavilla kasvisversiona
Veg = vegaaninen (Veg) = saatavilla vegaanisena

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.

WANHAN KASINON HÄÄMENUT

VALITSE 2:

-Wanhan Kasinon perunasalaattia M, G
-Talon maalaissalaattia M, G
-Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G
-Hedelmäistä leipäjuustosalaattia L, G
-Perinteistä sienisalaattia L, G
-Kotijuustoa, melonia, paahdettuja auringonkukansiemeniä, rucolaa ja sitruunavinegretteä VL, G

VALITSE 2:

-Caesarsalaattia, katkarapuja sekä maalaisleipäkrutonkeja L, (G)
-Lämminsavulohta ja yrttimajoneesia M, G
-Tervagraavattua lohta ja sinappismetanaa L, G
-Kylmäsavustettua lohta ja sitruunasipulia M, G
-Savumuikkumoussea ja ruisnappeja L, (G)

VALITSE 2:

-Marinoituja Saimaan savumuikkuja M, G
-Kylmäsavustettua tofua, marinoituja kasviksia ja pähkinää Ve, G
-Savukalkkunaa ja mustaherukkahyytelöä M, G
-Paahtopaistia ja pippurimajoneesia M, G
-Muikkukukkoa ja vaahdotettua voita L

Alkuruokapöytään sisältyy:

Vihersalaattia, pisaratomaattia, kurkkua ja lehtipersiljaöljyä M, G, siemeniä ja pähkinöitä Veg, G
Hapanjuurileipää L ja luomuruisleipää L
Vaahdotettua merisuolavoita L, G, margariinia Veg, G ja yrttituorejuustolevitettä L, G

PÄÄRUOKA

Yksi pääruoka sisältyy menun hintaan. Lisäpääruoat 9,00 € / hlö.

-Yrttimarinoitua maalaiskananrintaa ja tummaa vadelma-balsamicokastiketta M, G
– Yön yli haudutettua härkää ja timjamikastiketta M, G
-Savustettua, pekonoitua porsaanfileetä, vanilja-jaloviinakastiketta L, G
-Merilohta, sahramivoikastiketta ja tilliöljyä L, G
-Glaseerattua tofua, Kasvisterriiniä, chilimajoneesia ja yrttiöljyä Veg, G

Valitun pääruoan lisäksi tarjoillaan sesongin kasviksia sekä peruna- tai riisilisäke

JÄLKIRUOKA

Hääkakku Herkku Pekan valikoimasta
Marmeladeja Veg, suklaata ja vaahtokarkkeja L, G

(Erikoiskakut hinnoitellaan erikseen.)

Lisäherkut jälkiruokapöytään

Voit valita myös lisäherkkuja jälkiruokapöytääsi hääkakun rinnalle.
-Värikkäitä macaronseja 2,50 €/kpl
-Pikkuleipiä 2 €/hlö

Kahvi, tee

66,00 € / hlö
4–11-vuotiaat -50%
0–3-vuotiaat veloituksetta

ILTAPALA

Slider L, (G) 8,00 €

Rotukarjan jauhelihapihvi, hampurilaissämpylä, cheddarjuustoa, maustekurkkua, tomaattia, salaattia, valkosipulimajoneesia ja keltaista sinappia

Lörtsyt L

Laurikaisen leipomon minilörtsy (2 kpl / hlö) 12,00 € / hlö
Sisältää: sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, marinoitua sipulia, valkosipulimajoneesia ja maalaisperunasalaattia
Lisäksi grillimakkarat 2,50 € / kpl

Nachopelti LIHA L, G 22,50 € / hlö

Nachoja, tomaattista jauhelihakastiketta, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Nachopelti KANA L, G 22,50 € / hlö

Nachoja, mausteista broileria, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Nachopelti KASVIS L, G 22,50 € / hlö

Nachoja, fetajuustoa, grillattuja kasviksia, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Peltimenuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevitettä.

Buffetmenujen minimilaskutusmäärä on 20 henkilöä.

VL = vähälaktoosinen   L = laktoositon   M = maidoton   G = gluteeniton
(G) = saatavissa gluteenittomana   K = kasvis   Veg = vegaaninen

Hinnat voimassa 31.12.2024 Saakka

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä

Herkkuja kahvitteluhetkiin
Est.1969 & Wanha Kasino

Voileipäkakkua
Lihakakku L 12,90 € / hlö
Kalakakku L 12,90 € / hlö

 Riisipiirakat
Munavoilla L, (G) 2,80 € / kpl
Kylmäsavulohella 4,50 € / kpl
Palvikinkulla 4,00 € / kpl

Täytekakku L, (G)  9,50 € / hlö

Kahvikakku L  2,50 € / hlö

Pullapitko L 1,80 € / hlö

Pikkuleivät
Lusikkaleivät L 1,00 € / kpl
Herrasväen pikkuleivät L 0,80 € / kpl
Kaneliruusut L 0,50 € / kpl
Macarons 2,00 € / kpl

Makeiset
Konvehdit 0,40 € / kpl
Marmeladit Veg, G 0,30 € / kpl

Kahvi / tee
3,00 € / hlö

Mehu / vesi

Minimi henkilömäärä 10. Hinnat voimassa 31.12.2024 asti.
L = laktoositon, G = gluteeniton, (G) = saatavilla gluteenittomana Veg = vegaaninen
Lisätietoa allergeeneista henkilökunnalta.

Saunamenut 2024

Lörtsyt L
Laurikaisen leipomon minilörtsy (2 kpl / hlö) 12,00 € / hlö
Sisältää: sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, marinoitua sipulia, valkosipulimajoneesia ja maalaisperunasalaattia

Lisäksi grillimakkarat 2,50 € / kpl

Saunamakkarat L
Lajitelma makkaroita (2 kpl / hlö) 10,00 € / hlö
sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, valkosipulimajoneesia, BBQ-kastiketta, tuoresalaattia ja maalaisperunasalaattia

Nachopelti LIHA L, G 22,50 € / hlö
Nachoja, tomaattista jauhelihakastiketta, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Nachopelti KANA L, G 22,50 € / hlö
Nachoja, mausteista broileria, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Nachopelti KASVIS L, G  22,50 € / hlö
Nachoja, fetajuustoa, grillattuja kasviksia, tomaattisalsaa, maissia, jääsalaattia, guacamolea, pikkelöityä punasipulia, marinoituja oliiveja, cheddarjuustokastiketta ja ranskankermaa

Saunapelti L, G  28,00 € / hlö
Lajitelma makkaroita, pariloitua broileria, paistettua lohta, jälkimarinoituja grilliperunoita, pisaratomaattia, cocktailkurkkuja, grillattuja kasviksia, BBQ-kastiketta, valkosipulimajoneesia ja chilikastiketta

Pelti menuihin sisältyy talon leipävalikoima, voi ja tuorejuustoyrttilevite

Kahvi / Tee 3,00 € / hlö

 Minimihenkilömäärä 6 hlö. Koko ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
Hinnat voimassa 31.12.2024 asti.

VL = vähälaktoosinen L = laktoositon M = maidoton G = gluteeniton
(G) = saatavissa gluteenittomana K = Kasvis Veg = vegaaninen

Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
Lihan ja broilerin alkuperämaa on Suomi.
Allergiat ja erikoisruokavaliot otetaan huomioon, kun ne ilmoitetaan tilauksen yhteydessä.